La leggenda vuole che già i guerrieri etruschi facessero uso di un dolce simile all'attuale panforte. La tradizione del panforte senese trova in questa nostra specialità la sua esaltazione grazie ad un processo di lavorazione del tutto particolare e ad una ricetta che ne garantisce l'unicità del sapore.
Ingredienti: Mandorle, farina, zucchero, arancio candito, cedro candito, miele, acqua, droga panforte (una mistura di spezie), coriandoli, zucchero a velo, ostie di amido vanillina
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