50 ITINERARI ITALIANI di Giuseppe Bigazzi
ADN Kronos - 1999
GIOIA TAVOLA - Supplemento a GIOA -
Itinerario 12: TOSCANA -
Le valli tra Arezzo e Siena (pag. 100) :
... "La pasticceria Mariuccia: tutti i dolci tradizionali e in modo particolare la Mandorlata di Montalcino"

GIOIA TAVOLA - Supplemento a GIOIA
La torta di Montalcino di Lucia Donizetti

MANGIAR BERE OGGI
Non solo Brunello a Montalcino
Premiata Pasticceria Mariuccia
a cura di Maria Grazia Brambilla